|
|
Kipfilet Met Appel En Port
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
2 appels
1/4 l bouillon
150 gr rijst
1 dl port
1 prei
1 ui
1 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk de bouillon en de port in een pannetje en laat dit tot stroopdikte inkoken.
Snijd de ui fijn en fruit ze glazig in wat boter.
Snijd de prei ragfijn en zet hem weg.
Kook de rijst en voeg, als die gaar is, de ui en prei toe.
Maak de saus af met de room, verwarm nog even en breng op smaak.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
Smelt de boter in een pan en bak de appelschijfjes gaar, maar niet
bruin.
Bedek een bakblik met aluminiumfolie, beboter dit, strooi er wat peper
over, leg hierop de kipfilets, bestrijk deze met boter en kruid ze met
peper en zout.
Zet ze 10 minuten in een oven van 200 graden C.
Leg op een voorverwarmd bord een kipfilet, zet er een timbaaltje rijst
naast en leg er een paar schijfjes appel bij.
Giet er wat saus over.
|
|
|